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葱烧海参(4/7)
热锅熟油…放姜片、葱段…中小火烧至焦黄色，倒出备用。
把所有配料，蚝油、老抽、生抽、冰糖加半碗水调成汁，热锅下少量油，待油六成热倒进调好的汁。
烧开1分钟
倒入适量水淀粉…搅匀
把海参放进去，中小火，充分吸收汤汁…
待汁略收，把一步骤的葱油倒进锅里…收汁！
烫点青菜摆在盘周边…我用的是有机奶白菜…嫩甜…把海参放在盘中间…