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茄汁土豆丝(7/8)
准备好食材
把土豆擦丝，洗去多余的淀粉，放入水中浸泡，防止氧化。
番茄切薄片，香葱切木。
热锅凉油，下葱白小火煸香。
加入番茄炒出汁水
加入沥干水的土豆丝翻匀
加生抽，盐调味，炒至断生，加入葱叶翻炒均匀即可。
成品