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莲藕红烧肉(12/12)
准备好调料
莲藕去皮切块
猪肉切块（最好用五花肉，冰箱里全是后腿肉，所以我炖的后腿肉）
肉块凉水下锅，煮开后撤去浮沫，加入少许白酒去腥，出锅控水
锅里放少许油，下白糖小火翻炒融化
下肉块煸炒
加入葱，姜，八角，桂皮，草果，加入适量酱油上色继续翻炒
加入少许腐乳汁提味，少许醋和白酒去腥，加盐翻炒均匀
加开水
放入莲藕，小火炖煮
肉熟后开大火翻炒收汁
完成（图片拍的不好，主要刚出锅婆婆就迫不及待的开吃了，我抓紧拍了一张就又去炒菜了～）