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超好吃的糯米咸蛋(10/11)
提前将圆糯米浸泡一晚，最少也需要三小时以上，然后准备好所有材料！
将浸泡好的圆糯米沥干水分，分别拌入老抽和生抽，搅拌均匀，静置30分钟。
在圆糯米静置过程中，开蛋倒出蛋清，我是买的专用开蛋孔的工具，记得开咸鸭蛋小的那头，握紧，弹两下，沿着裂口打开，很轻松就可以倒出蛋清，蛋黄并不会掉出来！20个弄完刚好半小时的样子！
起油锅，放入青椒以外的料炒至八成熟。
最后放入青椒翻炒半分钟，不要放调味料，千万不要放盐（咸蛋黄的咸度足够了）
起锅，将料拌入静置够30分钟的圆糯米中！
将料和圆糯米充分拌匀待用。
用小勺子把糯米逐个装入开好并倒干净蛋清的蛋中，轻轻压实，装到八分满即可，太满了容易溢出来！如果有锡纸，也可以每个包住，那就不用买架子了！
冷水上锅，蒸40分钟即可！
来来来，趁热吃一个！哇塞，太好吃了！
一个不够再来一个，咸淡刚好，超级美味！