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胡萝卜桔瓜焖牛肉(3/9)
就是这么多东东啦，多么奇妙，一会儿它们就会各自曼妙，互相融合，成就一锅美味。
牛肉切大块儿，放入铁锅内，加凉水，小火慢慢汆出血水
铁锅加热，放适量花生油，油热后放葱姜蒜八角香叶及一大勺酱油爆香
滑入汆好水的牛腩肉，烹入料酒糖白米醋，翻炒出香味
加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖
胡萝卜及小桔瓜切滚刀块儿
牛肉大约炖两小时之后放入胡萝卜和小桔瓜，放适量盐，继续炖二十分钟
收紧汤汁，装盘出锅
这个周末，就是它，活色生香，惊艳了我的眼睛和味蕾。