油皮材料混合，和成光滑面团！最好能出膜！
酥皮材料也和成面团，没有干粉即可！
盖上保鲜膜醒面半个小时！
醒面的时间，把咸鸭蛋黄用豆油泡十五分钟，然后摆在烤盘里，上下管160℃，考五分钟！
把豆沙馅分成12份，蛋黄凉了以后，用豆沙馅把蛋黄包起来！盖上保鲜膜放一边备用！
把醒好的酥皮面团分成四份！
一份放入适量可可粉
一份放入适量抹茶粉
一份放入适量红曲粉
一份做原味的蛋黄酥
都得揉匀了！
揉匀后，我把白色面团分成了四个
抹茶的分了两个，其他的两个没分！
这个在自己怎么分都可以！
哪种想多做一些，就多留出一些面来就可以了！
把油皮面团分成八份，原味的小一些，其他味道的大一些！
然后把面团揉匀，盖上保鲜膜醒面20分钟！
取一个油皮，用擀面杖擀开，然后弄成酒窝状，把酥皮放在里面，用虎头捏起来！
所有的都依次包好，盖上保鲜膜接着醒面20分钟！
取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，然后从上往下卷起来，尽量别漏酥！
依次都做好，盖上保鲜膜再醒面20分钟！
接着重复上面的步骤，取一个面团，擀成牛舌状，然后从上往下卷起来！用刀从中间切开！
然后切开的面朝下，不好看的面朝上！用手按一下，用擀面杖擀成中间厚，边上薄的圆饼！
弄成酒窝状，把豆沙馅和蛋黄放在里面，用虎口捏起来！收口朝下！依次都做好，摆在烤盘里！记得每做好一个，用保鲜膜盖起来！
这是原味蛋黄酥的做法！
取一个卷好的面团，用筷子中间压一下，然后两头往中间一合，用手按压一下！用擀面杖擀成饼状，同样把豆沙馅和蛋黄包起来，用虎口收口，收口朝下，摆在烤盘里！
烤箱提前预热，原味的蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上适量黑芝麻！
上下管180度，考30分钟！
具体温度根据自己家的烤箱而定！
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