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鸡公煲(13/19)
鸡腿切块热水烫一下，泡出血水，然后沥水后放入盆内。
一勺老抽两勺生抽。
一勺白糖。
姜切片，大葱切段，蒜切片。
葱姜蒜加入，然后用手搅拌一下。
搅拌均匀后，米粉腌渍至少1小时。
不粘锅加油热锅。
鸡腿沾油摆平煎一下，两面都要煎一下，煎到半熟。
小砂锅洗净备用。
加一点油热下锅底。
加入腌渍鸡腿的配料炒一下。
码上煎好的鸡腿。
加入土豆块，丸子，淋上耗油。
盖上盖子焖一下。
大约10分钟后码上鲜蘑。
油菜。
加入圆葱，然后翻一下底部，把圆葱倒到下面。
再盖上盖子焖一小会，蔬菜熟了就可以了。
一款家常鸡公煲就完成了。