红枣洗净去核；香菇洗净泡发后划十字；生姜切片；乌鸡去掉屁股和内脏切好；葱切碎；八角桂皮和香叶可加可不加。（没人注意它头绿了吗～）

乌鸡冷水下锅，加姜片和料酒，煮出浮沫和血水就可以捞出了；然后把乌鸡和香菇、红枣（本来准备了9颗，洗的时候忍不住吃掉了5颗）、姜、八角、桂皮、香叶一起放进电压力锅；按下煲汤键，剩下的就是漫长的等待了…

盛出来以后加盐和白胡椒粉，再撒一把葱～就可以开吃啦