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西红柿牛腩(5/11)
小葱切段，蒜、姜切片，八角，香叶，桂皮放入清水，煮沸，再提前煮沸一部分清水，备用。
洗干净的牛肉块放入有大料的沸水中，三分钟
将煮好的牛肉大料捞出，
西红柿切十字，煮沸，便于揭皮。
揭去皮后的西红柿，切碎。
放油烧热，葱姜爆香，加入煮好的牛肉，炒两三分钟
加入西红柿搅拌，加入番茄酱，翻炒，然后加入之前烧好的热水。
煮开，小火炖一个半小时。
土豆，胡萝卜，黄椒切丁，西红柿切块，
放入锅中，加盐，炖半个小时。
出锅。