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新手炸酱面(1/8)
黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错
葱姜蒜，形状随意
肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子
加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。
肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁（肉丁的数量为一份，因为没有具体称都是随意放的）
翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖
煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅
可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃