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冬瓜蛤蜊汤(9/10)
冬瓜切薄片，这样容易煮熟
葱切段
新鲜蛤蜊洗干净后备用
热锅热油，其实应该多加点，这里我放少了
下冬瓜，翻炒三四分钟
加适量清水漫过冬瓜，喜欢多喝汤最好加多点，应该水会蒸发掉
大火煮至冬瓜片接近透明，差不多熟了，下蛤蜊
加少许盐调味，可不加
调大火，盖锅盖煮至蛤蜊的壳都张开就可以了，加葱段调味
出锅装盘