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土豆烧茄子(3/11)
土豆洗净削皮切块
茄子切块
豆角切段
小葱切段
打一个蛋 加勺淀粉搅拌均匀
每一块茄子都裹上蛋液待用
把土豆块炸至变色捞起
下茄子块炸至金黄
起锅下土豆 茄子豆角 辣椒 加少量水 盖上锅盖焖5分钟
待水干 加葱翻炒30秒
出锅 完成啦