紫薯去皮切块蒸至软烂，冷却后放入料理机中，加入配方奶搅拌均匀。
PS：配方奶可以用水或鲜奶代替，2岁以上可以用牛奶代替
0克中筋面粉中先加入1克酵母粉，再倒入冷却后的紫薯泥，搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。取一个模具或容器，内壁刷上薄薄的食用油。再倒入拌匀后的紫薯面糊，倒至五分满就可以了。
发酵至两倍大左右就可以了。发酵的过程大约40分钟左右，但如果提前发酵至两倍大了也可以提早结束。
大火蒸20分钟左右。
PS：如果做的比较多，时间需要适当延长一点。
蒸好后可别着急出锅哦，要关火再焖5分钟才可以，这样做出来的发糕就不会遇冷马上回缩了。
这款发糕对宝宝的咀嚼能力要求不高，还可以帮助宝宝对固体食物的适应。撕开一个大家看下，超级松软有木有。
大宝宝们也会非常爱吃，早上可以当早餐，下午可以当加餐。一次吃不完可以放冰箱冷冻保存，但最好要分装成一次就可以吃完的包装里，平时忙的时候还能当正餐给宝宝添加。
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