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红烧豆腐(6/9)
老豆腐一块，切成丁
肉馅准备一点，不要太多
热锅凉油，放入花椒和蒜
加入两勺豆瓣酱，煸炒出红油
放入肉馅翻炒，炒至变色后加一勺生抽
倒入一碗水烧开
放入豆腐，不要搅动，勺子慢推
中过烧开，水烧开后，加入一点淀粉勾的芡
最后出锅后放入一点葱末