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快手西红柿焖猪蹄(高压锅版)(2/3)
西红柿切大块
把切块的猪蹄冲洗干净(因为比较懒,就没有焯水)依次放入姜片,香叶,草果。 用一个干净的饭碗调汁,放入冰糖,盐,酱油,蚝油,米醋,加一碗水。调和好后再倒入猪脚里,再加去切好的西红柿,搅拌均匀。 我用的是高压锅,这样炖猪脚时间会比较快,炖的够烂,够入味。
大火烧开喷气3分钟后,转小火10分钟。搞定~简单,方便,好味道。