将中种材料按照先液体再粉末的顺序倒入面包桶内,选择和面程序,20分钟(我的面包机没有单独的和面功能键,我就定时和面时间到了我就拔掉电源哈哈^_^)
和成面团之后,盖上机盖在面包桶内选择发酵,让其发酵两倍大
发酵好之后用手指沾点面粉,在面团中间戳一个洞,洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了
将发酵好的面团撕成小块放进面包桶里,将主面团里的盐和糖加入进去,进行和面程序30分钟
长条围城一个0形,将火腿肠包在中间。一个个做好摆进烤盘里,送进烤箱里选择发酵,记得烤箱里放盘热水,关门进行第二次发酵50分钟左右
发酵好的面包上刷上蛋液,挤上沙拉酱、番茄酱、葱花。