水➕砂糖➕麦芽糖一边煮一边搅拌至糖化

煮沸腾后.清除表面的泡沫杂质 然后改小火煮2-3个小时 待糖浆浓度为19一81度 糖浆温度为112一113度 糖浆重量为5千克时 最后放入柠檬酸、再煮2一3分钟离火 完全冷却后密封储存15天后进行使用