樱花慕斯蛋糕的做法_菜谱

黄油隔热水融化

加入压碎的奥利奥饼干搅拌均匀

倒入6寸模具中压实放入冰箱冷藏备用

将3片吉利丁片用凉水泡软

牛奶加热放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片全部融化

放入奶酪继续隔热水加热至奶酪融化无颗粒

淡奶油加糖粉打发至顺滑可流动的状态就可以了

取一半的奶油放入奶酪中搅拌均匀后倒入另一半的奶油中继续搅拌

从冰箱里取出模具倒入慕斯液(我的慕斯液可以做8寸的量，所以没有全部用完)抱住模具轻轻震动几下震出大的气泡放入冰箱冷藏

将1片吉利丁片用凉水泡软备用容器内倒入50ml 的雪碧加热放入吉利丁片搅拌至融化放凉然后再倒入另外的50ml 雪碧

一小时后从冰箱拿出模具倒入一半的雪碧然后将泡软的樱花按照自己的想法放到慕斯液上轻轻抖动两下再把剩余的雪碧倒入放进冰箱冷藏一小时

从冰箱拿出来用热毛巾敷或用电吹风脱模就可以了 (放进冰箱的时候镜面晃动了所以和之前的樱花图案不一样了 )