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紫薯馒头(0/6)
紫薯切片上锅蒸熟压成泥
紫薯泥中加入糖，酵母，盐，面粉（紫薯泥的温度不要太烫，蒸好后放凉一会）揉成光滑面团
白面粉加盐，酵母，糖加温水揉成光滑面团
面团放温暖处发酵
发酵好的两个面团用擀面杖擀成饼状，叠加在一起，卷起来，用刀切成段，锅内加入清水，放入馒头继续发酵20分钟左右
小火蒸五分钟后用大火蒸10分钟，关火焖5分钟开盖即可