桑椹酒炖梅花骨(12/12)
骨头放在盆里，用水泡一个小时，去除血水。
准备葱、姜、蒜、八角、辣椒、香叶！
准备自酿桑椹酒！
骨头放入锅中，再放几片姜，烧开！
撇去浮沫！
捞出备用！
锅中少许油烧热，放入葱、姜、酸爆香！
放入骨头，加生抽，老抽，上色！
加入香叶，白糖和醋翻炒，白糖和醋的量根据个人的酸甜口味定量！
加入去腥题味儿的法宝“自酿桑椹酒”！
加入适量的水，大火烧开，再改成小火，慢炖1个小时即可！
出锅，米饭的绝配搭档！