随意豆腐(
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豆腐要切厚一点，薄了会碎。（可以加少许盐用热水沸煮3-5分钟，不容易碎）我没煮，怕走味。
小火慢煎，煎的时候会出水，要用小火把水份煮干。
翻面的时候要注意，薄的就特别容易碎。
一定要在锅里没水的时候喷生抽，容易入味，再放入青椒略翻炒，最后多加一点糯米酒小火炖煮。
完美出锅。
