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西芹炒鸟贝(2/5)
买了新鲜的鸟贝
用刀把鸟贝从壳里剥出来
然后处理下鸟贝，把鸟贝肚里的肠子都清理干净了，再用盐抓洗一下，然后锅里烧开水，鸟贝进去吊一下水，再捞出过凉水
锅里热油，把西芹下锅翻炒一下，再加入鸟贝翻炒，加盐，加糖，加点黄酒，再翻炒出锅。
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