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私房牛肉面(4/7)
面粉加水及少量盐和成稍硬面团，放在密闭的盆中待用。
牛肉切小块，加水洗两次，除掉血水后放入电压力锅，加入大料、花椒、香叶、葱等调料，加水选择“肉”开关，待压力放净后，肉烂汤浓。
醒好的面用压面机压成面条。
西红柿用刀切碎，锅中放少量油，葱花爆锅，放入切碎的西红柿炒出汤汁，加入少量酱油。
西红柿炒好后，加入炖好的牛肉。
待锅烧开后，放入面条，快熟时，加点盐调味，放入切好的油麦菜，稍煮一会，就可以吃了！
是不是很诱人啊，你也试一试，自己动手，丰衣足食。