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橙味奶酥(9/10)
准备好所有食材
橙肉用料理机打成泥,喜欢果味重点的可以多加点橙肉
黄油隔水软化用打蛋器打发
打发的黄油加入白糖和奶粉打均匀
加入蛋黄液打均匀,蛋黄液分三次加入,每次都要和黄油充分搅打均匀后再加入下一次
加入事先准备好的橙肉泥搅打均匀
最后加入低粉揉成光滑的面团
用擀面杖擀成大约1cm的厚度切小块,擀的时候先用手把面团压平
烤箱180°预热十分钟,烤盘铺上油纸,把切好的面团整齐摆放在油纸上,表面刷上一成蛋液,撒点黑芝麻做装饰,就可以放进预热好的烤箱了,上下火180°中层烤25分钟,时间和温度根据自家烤箱来调整
烤好的奶酥成品,吃起来有芝麻的香味和淡淡的橙子味!