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番茄水煮鱼(14/16)
青菜洗净掰散，番茄洗净去皮切片，葱姜切片，蒜2瓣切片3瓣切末，龙利鱼切片加适量淀粉、盐腌15分钟
葱、姜、花椒、香叶、八角、蒜片炝锅
番茄入锅翻炒
加蚝油
加生抽
加胡椒粉
加糖
按口味加适量盐
加入热水
水开后放油菜
油菜断生就马上捞去汤盆中备用，青菜不可煮时间过长，否侧太软影响口感
放入鱼片推散，汤烧开后撇去浮沫，将鱼片煮熟捞出，
将汤汁过滤
烧适量油加入蒜末爆香
将热油蒜末浇在鱼片上
成品