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烤箱版无泡打粉华夫饼(3/12)
准备上述食材。
取一盆隔热水软化黄油。
将蛋黄、蛋清分离。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入软化的黄油，拌匀。
筛入低粉，拌至无颗粒。
打发蛋清，加入砂糖。也可以将砂糖与面糊混合。
打至硬性发泡，抬起打蛋器发泡成弯钩状不滴落。
将打发好的蛋清拌入蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入模具，正好是四块华夫饼的量。
烤箱预热170度20分钟。
成品图。