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太极糕(1/7)
黑米和小米浸泡24小时
将泡好的黑米和小米放进料理机中分别打成黑米浆和小米浆。
两种米浆中分别加入糖、面粉、酵母粉，绞绊均匀后备用。将锡纸折好放入模具从中间隔开，倒入两种米浆的混合物。
发醇至2倍大，拿走锡纸。放烤箱发酵大概1个多小时就可以了。
上锅冷水大火蒸半小时以上。
脱模
切块