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雪里蕻炒肉末(4/13)
买回雪里蕻摘洗干净。
锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。
雪里蕻捞出，倒掉锅中水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。
瘦肉剁成肉末。
雪里蕻切细。
大蒜切片，干辣椒切小段。
锅中油热后放肉末炒熟盛出。
锅中留油，将蒜片爆香。
加辣椒炒至微糊。
可以根据个人口味加花椒。
将雪里蕻拧干水分放入炒片刻。
最后放入肉末，加盐和蚝油调味。
超级无敌下饭菜，试试吧！