安装App
红豆肉松面包(7/13)
除黄油在所有主料放面包揉20分钟(用厨师机或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜)
加入软化的黄油继续揉面团,至完全扩展阶段(黄油切小片更容易软化)
揉好的面团面包机发酵至两倍大(大概50分钟左右)根据自己环境选择设备:烤箱 发酵箱 热水 被窝都可以
发酵好的面团 擀出气泡后分成6份
每份包入红豆沙和肉松 自己吃就多放点哈哈哈哈哈
包好馅料的面团 捏紧收口 朝下 整形(可以像我一样做成椭圆形 也可以做成圆形等)
挨个做好 放入不沾盘 (没有不沾盘的话要垫油纸)
刷上蛋液 进行第二次发酵
发酵好的面团明显变大了很多
预热烤箱 160度30分钟
面包拿出来 稍微放凉一些的时候
面包上刷一层沙拉酱 再铺满肉松
开吃~~