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果丹皮(13/26)
第一步准备山楂2.5公斤
冰糖一公斤
把山楂用盐水泡20分钟
泡好的山楂冲洗干净
把山楂冲洗干净后,抠核,这可是个大工程,真心累人,
然后把冰糖过水,备用【对了忘记说了,山楂要选越红越好
把山楂放到锅里
把过水的冰糖放到锅里【冰糖过水没有别的意思,就是起到洗掉冰糖表面浮尘的意思】
放水,水跟山楂一平就可以,不要放的太多
然后点火,烧开
.开锅后,煮15分钟,期间人不要离开,要用勺子撇掉上面的白沫
煮的过程中,要是想喝山楂汁,可以盛出一碗,凉凉后在喝,特别清爽,开胃
十五分钟后就煮好了,可以关火
.把汤汁盛出来
果肉是这样的
然后放搅拌机磨成泥,越细越好
手动可不是一般的累,手酸死了,建议还是用电动的吧
这也可以当果酱吃,美味
然后把绞好的果肉,放到膜具里面,等待⌛️风干就好了,果汁也是一样等待风干
风干的好慢,一般要2—3天
自然风干,因为咱们自己做里面不会放添加剂,胶,之类的东西,所以干的慢,咱们自己给孩子做,最好就别放胶,本来就是为了给宝贝吃放心的食品,对吧
这个是山楂汁做出来的果胶
干了以后就可以包起来,放心的给宝宝吃了,吃不了当冰箱就可以了,老少皆宜了,全家都喜欢吃呢
成品
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