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冰糖燕窝(5/8)
白燕盏5盏，可以吃一周的量。
燕盏加矿泉水中充分泡发回软。
泡发后的燕盏体积增大了好多倍。
燕盏用手撕成小细条。
撕好的燕盏放入2个炖盅，各放黄冰糖10克，可依个人口味增加糖量，加入适量矿泉水，水已刚好漫过燕窝为佳。
建议用太古黄冰糖。
隔水炖，选择燕窝模式，一般水开后炖1小时。
炖好的燕窝晶莹剔透，有淡淡的蛋清香味，放凉后盛入密封罐，放冰箱冷藏。