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鱼香肉丝(1/15)
瘦肉切肉丝，尽量均匀～
开始煨肉 油两勺～料酒三勺～生抽一勺～白胡椒一勺～盐半勺～淀粉一勺～清水两勺～拌均匀腌半小时
配菜切好丝
葱姜蒜切好，喜欢吃姜的可以都切碎末，
在调一个鱼香汁 醋4勺～糖三勺～生抽2勺～清水2身勺～淀粉一勺～清水两勺
锅里放油，比平时多一点
肉倒进锅里迅速划散，炒发白
炒好呈出来放一边
准备一勺郫县豆瓣酱
锅里剩下的底油，放葱姜蒜爆香，放豆瓣酱小火炒
胡萝卜丝不爱熟，放一边炒一会
放肉丝翻炒
木耳下锅
翻拌均匀后出锅吧
一盘在家就可以享受的饭店美食，主要炒鸡下饭，雨泽爸比那厮吃了三碗米饭，