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浇汁鱼(4/6)
鱼切花刀，我把鱼头分开了，方便下锅！用盐腌制一会！
鱼皮表面水分控干，沾上淀粉
我比较怕油崩到，所以就用另一个锅把油整好，在用勺往另一个锅里的鱼浇油！
鱼浇油到金黄就行
胡萝卜，葱姜蒜爆炒，倒入番茄酱调好的汤开锅后放入鱼。
熬到汤汁少了就可以出锅了！