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肉炒山药片(0/4)
把山药戴手套打皮，洗净，切斜片，放入小盆，用淡盐水，泡15分钟。
把大勺加水烧开，加入山药片，半熟马上捞出，凉水控凉备用。
把青椒，胡罗卜切片备用。
把大勺烧热，加油，按顺序加肉片，山药，胡罗卜，青椒片。翻炒快熟，加盐味精，耗油，炒好出锅装盘。