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干煸豆角#舌尖上的春宴#(5/5)
准备四季豆，我的是豇豆
掰成一节节洗净，控干水分
锅里倒入油，放入豆角，煎至表皮起皱，盛出备用
锅里留少许油，放入蒜，干辣椒，花椒，煸炒出香变色
倒入豆角，盐，生抽，耗油，糖调味炒匀盛出