干煸豆角#舌尖上的春宴#(
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准备四季豆,我的是豇豆
掰成一节节洗净,控干水分
锅里倒入油,放入豆角,煎至表皮起皱,盛出备用
锅里留少许油,放入蒜,干辣椒,花椒,煸炒出香变色
倒入豆角,盐,生抽,耗油,糖调味炒匀盛出