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青蒜炒腊肉#美的女王节#(10/12)
青蒜三根，喜欢吃的话可以多放点。
腊肉一小块，提前用开水浸泡两小时，去除表面的杂质，也能去除烟熏味，降低咸度。
青蒜切成滚刀块。
腊肉去皮切片。
不要太厚，腊肉是生肉，太厚不易炒熟。
平底锅开火烧热。
不要放油，直接下腊肉，超出油即可。
翻炒几分钟就能看见油沁出了。
明显看见油的时候就可以了。
放入青蒜翻炒两三分钟断生就能出锅啦！
是不是很简单。
米饭杀手，油而不腻！