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煎炸沙丁鱼(
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将沙丁鱼去除内脏洗净,加少许胡椒粉和盐腌半个钟
将面粉和玉米淀粉混合,沙丁鱼裹上一层薄粉(这样做让鱼皮不容易粘锅,外皮更加酥脆)
锅里放适量油(油没过鱼身一半高),中小火加热油温,把鱼放入锅中,小心烫手
将一面煎炸到半金黄后就可以翻面了(煎炸不像炸那么费油,但需要耐心翻面哦)
待到鱼呈现出金黄色便可捞出装盘