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德式脆皮猪肘(1/10)
芹菜，洋葱，百里香，葱，姜，蒜切成小丁
加蚝油油在搅拌机里打碎
倒在盆里
肘子每面拉两刀，加海盐黑胡椒半罐白啤按摩，放冰箱腌制12小时以上
12小时后洗净加半罐白啤放高压锅压25分钟，也可以蒸
锡纸铺上胡萝卜土豆洋葱，肘子上抹油加蜂蜜烤箱190度烤25分钟，拿出翻面再抹油蜂蜜烤25分钟
烤好了
用刀一插能容易的插进去就熟了
配土豆泥和沾黄芥末吃，香！
相当诱人