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鲜菇炖排骨(2/15)
排骨洗净，煮出血水。
捞出，用清水冲洗干净。
大蒜拍碎，切成蒜沫。
切两片姜，一截葱。
热锅热油，炒香蒜沫。 这个步骤很重要，一定要炒至金黄色，这样才够味，够香哦！
放入排骨，翻炒片刻。
加入温水至盖住所有的排骨。 黑色的是什么东东？ \(^o^)/，是蒜啦！因为拍了一张金黄色的蒜沫，都糊了一些呢！
八角和花椒这么多。 我不太喜欢太重的大料味道，所以准备的不多。
一勺老抽，提香，上色。
一勺生抽。
将上面的一起放入排骨中，大火十分钟，小火四十分钟到一个小时。
切好草菇。
在排骨炖的软烂之后，也就是是四十分钟后放入草菇，加入两勺盐。
大火再次烧开，翻拌均匀，收汁即可。
成品图。 好香呢…… 老公表示不够吃，宝宝表示没吃饱，骨头都啃完了还一直去盘子底捞渣渣(°_°)…