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自制虾丸(6/6)
把买来虾冼净，去掉虾线，用刀拍扁，切成小丁，不要切太碎了，
用热水泡点葱姜，
把虾仁放进大盆里，不要一次性倒，边倒边搅拌，放入少许白糖，少许盐，少许胡椒粉，少许蛋清，用力搅拌。
最后用力摔打虾碎，掉打完虾碎，在放入少许玉米淀粉，放在一边互相进味十分钟。
做锅开中小火，用手挤成小丸子，慢慢放进锅中，等虾丸漂起来，虾丸就熟了
亲们，是不是鲜美，营养，赶紧动起来，一起做吧。