准备食材：小枣：适量，青红丝：少许，水：750ml。小枣清洗干净后在温水中泡一会儿，剪成造型需要的形状，并用厨房用纸吸干水份备用。
把玉米面，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。
用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。
用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。
把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。
倒好面糊后，拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕，震出气泡。进行饧发。看到面糊发至比原来高出一倍时为饧发到位。
饧发好后，在表面撒上小枣、青红丝。蒸制。蒸锅上汽后35分钟制熟。
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