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凉拌菠菜(3/5)
菠菜洗干净，配料一般都用姜末和蒜末，有这两样味道就够了
锅里水烧开后倒入一勺食用油，这样菠菜颜色更翠绿了
在锅里烫个30秒就差不多了，捞出沥干水分，无需冲凉水
姜蒜切碎末，糖和盐的比例是2:1，香醋一勺，生抽半勺，味精都是多余的
再放些油炸过的花生米，拌匀后用来配米饭，拌面都是非常不错的