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豆腐手指条 宝宝辅食微课堂(2/10)
首先我们准备好需要的食材。
青菜叶沸水入锅，焯水1分钟。
捞出后切成碎
南豆腐切成小块，沸水入锅焯水2分钟，捞出控水后碾压成泥状，再稍稍冷却。
南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀，搅拌后成黏稠易滑落的状态，参考左图。
容器底垫上硅油纸，倒入搅拌好的豆腐菜糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子。 PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
冷水上锅，用中火蒸20分钟即可。
蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模，撕去底部的硅油纸。
切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。 PS：悄悄告诉你，大人吃豆腐条时可以粘点鲜酱油，超级超级美味！
性状是这样松棉的固体状，易咀嚼易消化，非常适合当手指食物添加。