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对抗春燥的最佳汤饮——无花果百合炖雪梨#舌尖上的春宴#(6/8)
准备好所有食材
无花果干、百合清洗干净后略泡软
雪梨对半切开
挖去核
切成滚刀块儿
取一个大碗，将雪梨、无花果干、百合干、冰糖和适量清水加入，水量以基本没过食材为宜
锅内加入几乎与碗等高的水量，将大碗放进水中，大火煮开后转小火，隔水炖1个小时
盛出前，可以加入三四粒浸泡的枸杞同煮一两分钟。也可以省略此步骤