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炸酱面（山西刀削面版本）(8/11)
准备面粉。
用清水和面，面和的硬一些。
这把削刀就是削刀削面的削刀！它还没有我的手掌大，但是非常有用。它可以把面团一下一下削成细条面片。
把面团和成圆柱状。准备削刀。
灶台坐锅，把水烧开。
用削刀一下一下把面团表面擦出细条面皮。刀削面至入锅中煮。
一刀一刀削，直到把整个面团削完。
开水煮熟所有刀削面。出锅盛入碗中。这是其中一碗。
准备做好的炸酱。
在面中加入炸酱。一碗山西刀削面版本的炸酱面就做好了。
炸酱面成品图。