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红烧萝卜片(10/11)
五花肉洗干净，用开水煮开后过冷水切片。
白萝卜切片，由于上班族，切块够炖了，切片来的快。
葱姜蒜备好。
冷锅热油，五花肉煸炒。
待肉里的油煸出来后，滴点生抽入味，翻炒。
放入萝卜片，大火继续翻炒。
滴点老抽酱油，翻炒上色。
然后加水，淹没过萝卜片即可。烧开后加盐调味。然后继续盖锅盖焖。
等锅里汤汁烧干，撒入葱花。放糖根据地方口味，糖是提鲜的，不宜多放。
撒上葱花，翻炒起锅。
盛盘。