芹菜猪肉馅儿生煎饺子的做法_菜谱

先把猪肉剁成末我是喜欢自己切的刀工比菜场搅碎的口感细腻柔软！胡萝卜和芹菜都切碎丁！放入调料和蛋液！（这次忘记加了，我说少了点什么！）加蛋液会陷料儿会入口润滑很多！

均匀搅拌好搁置

我用的是这种现成的饺子皮

饺子皮一圈沾水中间放入馅料量多少自己定！

我是喜欢这样包的，褶子自己决定要几个，当然多一点拍照会更好看！

收工包完放冷藏一会儿！为了里面的馅儿更好的冷却一起！

热锅，放油，不用太多油！油热完关小火放入饺子，摆齐一点，留点空隙！

待底面儿煎至金黄色，晃锅轻微的，然后加入生粉水延锅一边倒！轻微晃锅！水差不多淹没饺子一半！中

趁热吃最好很脆里面汤汁够多需要皮也不能太薄里面馅料儿不能太满

摆盘我也不太会随意些吧一个方向就好

挺好吃的