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健身零食:鸡胸肉丝干【无糖无盐无油】(5/6)
500克鸡胸肉对半切,下水煮熟,筷子能轻松插入肉中就熟了,建议再多煮一会儿,肉老了比较好撕。 将煮熟的肉捞出放冷水中冷却,然后用专用的厨房用纸把肉擦干,手撕鸡胸肉成为图上这样的肉丝。粗细可以有区别,区别不要太大。
准备烤盘,烤盘上铺锡纸。然后挑一部分鸡胸肉在烤盘上均匀的铺一层,不要一下子全放上去哦【我500克鸡胸肉分成三盘烤的】
我家烤箱是设定的上下火,一百度左右。先烤30分钟,拿出来把肉丝翻一翻再烤10分钟。注意一下自家烤箱脾气,不放心就温度低一点多烤一会儿以防焦糊。这期间可以干点别的事,不用专门看着
这是我第一盘烤出来的样子,烤第二盘的时候不小心吃掉好多...
最终三盘都烤完以后把所有肉丝再放回烤箱烤5-10分钟,彻底脱水
然后就可以带走当零食吃啦。