500克鸡胸肉对半切，下水煮熟，筷子能轻松插入肉中就熟了，建议再多煮一会儿，肉老了比较好撕。
将煮熟的肉捞出放冷水中冷却，然后用专用的厨房用纸把肉擦干，手撕鸡胸肉成为图上这样的肉丝。粗细可以有区别，区别不要太大。
准备烤盘，烤盘上铺锡纸。然后挑一部分鸡胸肉在烤盘上均匀的铺一层，不要一下子全放上去哦【我500克鸡胸肉分成三盘烤的】
我家烤箱是设定的上下火，一百度左右。先烤30分钟，拿出来把肉丝翻一翻再烤10分钟。注意一下自家烤箱脾气，不放心就温度低一点多烤一会儿以防焦糊。这期间可以干点别的事，不用专门看着
这是我第一盘烤出来的样子，烤第二盘的时候不小心吃掉好多...
最终三盘都烤完以后把所有肉丝再放回烤箱烤5-10分钟，彻底脱水
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